Zusammenschluss der Fleischer-Innungen zur „Fleischer Innung Oberfranken Nord“

Am 23. Februar 2026 haben sich die Fleischer-Innungen Hof‑Wunsiedel, Kronach und Oberfranken‑Mitte in Kulmbach erfolgreich zur neuen Fleischer‑Innung Oberfranken Nord zusammengeschlossen. In der konstituierenden Sitzung wurden sämtliche für den Zusammenschluss notwendigen Satzungsänderungen sowie die Wahl des neuen Vorstands einstimmig beschlossen. Mit diesem Zusammenschluss entsteht eine starke regionale Innung, die künftig insgesamt 51 Betriebe vertritt und damit deutlich mehr Gewicht in Politik, Öffentlichkeit und Nachwuchsgewinnung erhält.

Zum Obermeister wurde Rainer Maisel gewählt, bislang Obermeister der Fleischer‑Innung Oberfranken‑Mitte. Zum stellvertretenden Obermeister bestimmte die Versammlung Christoph Schmidkunz aus der bisherigen Innung Hof‑Wunsiedel. Als weitere Vorstandsmitglieder wurden Thomas Köhn und Christian Herpich (beide Hof‑Wunsiedel), Edwin Schimmel (Oberfranken‑Mitte) sowie Eberhard Krauß (Kronach) in das Führungsgremium berufen. 

In seiner Vorstellung betonte der neue Obermeister Maisel, dass der Zusammenschluss eine große Chance für eine starke Außendarstellung bietet. Er möchte die gemeinsame Öffentlichkeitsarbeit ausbauen, die jüngeren Mitglieder gezielt einbinden und durch regelmäßige Veranstaltungen den Zusammenhalt fördern. Unter anderem sind regionale Tagungen, hybride Sitzungsformate, Seminarangebote sowie Aktionen für die Nachwuchsgewinnung geplant. 

Christian Herpich, Vorstandsmitglied und Vizepräsident der Handwerkskammer für Oberfranken, würdigte die geleistete Arbeit der bisherigen Obermeister und dankte insbesondere Thomas Köhn für sein langjähriges Engagement im Ehrenamt. Herpich betonte die Bedeutung einer schlagkräftigen Innungsstruktur, die es den Mitgliedsbetrieben ermöglicht, auch in Zukunft erfolgreich zu bestehen und die Interessen des Fleischerhandwerks wirksam zu vertreten. 

Auch Landesinnungsmeister Konrad Ammon begrüßte den Zusammenschluss ausdrücklich. Er hob hervor, dass eine größere Innung ein stärkeres öffentliches Auftreten ermöglicht und die gemeinsame Stimme des Fleischerhandwerks gegenüber Politik und Gesellschaft deutlich hörbarer macht. Zugleich appellierte er an die Mitglieder, den Zusammenhalt zu pflegen und den Fokus auf die tatsächlichen Wettbewerber – die Discounter – zu richten. Darüber hinaus warb er dafür, junge Metzgerinnen und Metzger aktiv einzubinden, um neue Impulse in die Innungsarbeit zu bringen und die Zukunftsfähigkeit des Handwerks zu sichern. 

Im Rahmen der Sitzung wurden zwei besonders verdiente Persönlichkeiten geehrt. Thomas Köhn, langjähriger Obermeister der Fleischer‑Innung Hof‑Wunsiedel, wurde auf Antrag des neuen Obermeisters einstimmig zum Ehrenobermeister ernannt, als Anerkennung seiner Verdienste und seines Engagements für den erfolgreichen Zusammenschluss der Innungen. Seit 15.10.2008 war Köhn zunächst Obermeister seiner Innung sowie Vertreter zur Kreishandwerkerschaft und zum Landesinnungsverband. Von 2017 bis 2021 fungierte er, bedingt durch die Wahl von Christian Herpich zum Kreishandwerksmeister, als stellvertretender Obermeister, bevor er 2021 erneut zum Obermeister gewählt wurde. Darüber hinaus engagierte sich Köhn auf Verbandsebene als Obmann für Oberfranken sowie im Vorstand für Werbung und Marketing des Fleischerverbandes. Diese umfangreiche ehrenamtliche Laufbahn unterstreicht seine besondere Bedeutung für das Fleischerhandwerk und die Region. 

Eberhard Krauß aus Kronach erhielt die Goldene Ehrennadel des Landesinnungsverbandes für seine herausragenden Leistungen und seine 20‑jährige Obermeistertätigkeit. Krauß legte am 11. März 1983 in Augsburg seine Meisterprüfung im Fleischerhandwerk ab. Ergänzend absolvierte er die Weiterbildung zum Betriebswirt des Handwerks sowie zum Fleischsommelier. Bereits seit 1981 engagiert er sich im Gesellenprüfungsausschuss. Am 3. April 2006 wurde er zum Obermeister gewählt und trat damit die Nachfolge seines Vaters Rudi Krauß an. Die Metzgerei Krauß besteht seit 1887 und wird von ihm in vierter Generation geführt.

Nach der Verabschiedung des Haushaltsplans 2026, der einstimmigen Beschlussfassung zur Beitragsstruktur sowie der Wahl der Ausschüsse stellte Obermeister Maisel das neue Logo der Innung vor und kündigte an, für die Mitglieder zeitnah einen ersten informellen Kennenlerntermin in gemütlicher Runde zu organisieren, um einen guten Start in die gemeinsame Arbeit zu ermöglichen. 

Mit dem Zusammenschluss zur Fleischer‑Innung Oberfranken Nord setzt das regionale Fleischerhandwerk ein starkes Zeichen für Zusammenarbeit, Zukunftsorientierung und ein modernes, wirksames Ehrenamt.